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瑞典研究称每天喝2杯咖啡患肝癌风险降低43%
http://news.21hx.net 来源:本站整理 点击数: 更新时间:2007-6-11 9:08:17
 据英国媒体6月7日报道,根据瑞典的最新研究显示,每天喝两杯咖啡,可以使罹患肝癌的风险降低43%。

  瑞典卡罗琳斯卡医学院拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表了上述报告,报告指出:医学界在过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据,有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比,而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。

  于是,研究人员对已发表的流行病学研究进行了大规模的搜索,以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险之间的关系。他们对11项研究结果进行了综合分析,研究共涉及两千两百六十个肝癌病人,以及二十三万九千一百四十六个用来进行对比研究的健康人士。研究人员发现,所有研究都显示,喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比,而这种关系在其中6个研究中尤其明显。

  拉松与沃尔克博士指出,咖啡中含有大量抗氧化剂,如绿原酸,这种元素能对抗氧化应激,防止致癌物的形成。此外,在动物身上进行的试验也明确显示,咖啡与绿原酸有抑制肝癌的作用。(米爱)


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